Холодец из кролика

Пошаговый рецепт холодца из кролика с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски, Холодец
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 54 килокалорий
• Повод: На обед

Рецепт приготовления холодца из кролика с морковью.

Количество порций: 10-15

Ингредиенты на 10 порций

• кролик — 1 Штука
• морковь — 1 Штука
• упаковка желатина — 1 Штука
• бульона (мясного или овощного) — 1,5 Литра
• луковица — 1 Штука
• горошин черного перца — 10 Штук

Пошагово

1. Подавайте холодец из кролика с хреном или горчицей.
2. Приготовление:
3. Размешать желатин в холодной воде и дать разбухнуть. Промыть кролика под холодной водой и высушить на бумажных полотенцах. Нарезать на куски. Выложить кролика в кастрюлю, залить водой, добавить неочищенную луковицу, морковь, соль и горошины перца. Варить на слабом огне 2 часа. Готовое мясо кролика разделать на куски. Выложить кролика в форму для холодца, добавить нарезанную морковь. Процедить бульон и смешать с желатином. Залить бульоном кролика. Поставить в холодильник. Когда холодец застынет, поставить форму в горячую воду на несколько секунд. Перевернуть холодец на блюдо и подавать с горчицей или хреном.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Когда в первый раз попробовала холодец из кролика, мне не понравилось.

 

И как у тебя все получается???

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.