Кростини с копченым лососем и икрой

Пошаговый рецепт кростини с копченым лососем и икрой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из хлеба
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 98 килокалорий

Простой рецепт кростини с копченым лососем и икрой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25. Содержит всего 98 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• 4 тонких ломтика плотного белого хлеба
• 2 столовые ложки топленого масла
• 0,5 стакана жирных сливок
• 1 столовая ложка водки с лимонным вкусом
• 0,5 чайной ложки лимонной цедрысоль, белый молотый перец
• 16 тончайших ломтиков копченого лосося
• 50-
• 80 г черной икры

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. С хлеба ровно срежьте корочки, а сами ломтики нарежьте по диагонали пополам, чтобы получились треугольники.
3. Слегка смажьте их с обеих сторон топленым маслом.
4. Запекайте в духовке до золотистого цвета с двух сторон (примерно 10 минут на одной стороне).
5. Тосты остудите на решетке. В охлажденной посуде взбейте сливки так, чтобы они держали форму.
6. Быстро влейте водку, добавьте лимонную цедру, соль, перец по вкусу.
7. Уложите сливки в кондитерский мешочек с наконечником 6 мм в диаметре.
8. Из ломтиков копченого лосося скрутите кулечек (на 1 кулечек потребуется 2 ломтика лосося), наполните его взбитыми сливками и установите на кростини.
9. Сверху положите ложечку икры.
10. Источник: Стивен Рейчел, Cooking. com

 

рецепт весьма кстати!

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

@Esiecgao, спасибо за рецепт! Очень люблю кростини с копченым лососем и икрой!