Райта с кабачками по-индийски

Пошаговый рецепт райты с кабачками по-индийски с фото.

• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 189 килокалорий

Простой рецепт райты с кабачками по-индийски индийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 189 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Кабачок 1 шт.
• Лимон 50 г.
• Перец чили 10 г.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Кефир 3,2% жирности 1 стак.
• Подсолнечное масло 150 мл.
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Петрушка 0.5 пучок
• Чеснок 50 г.

Пошагово

1. Райта - это своеобразный индийский соус на основе йогурта, кислого молока или кефира. Райту добавляют к овощам, получается прекрасная закуска. Вкус райты, холодный, освежающий, прекрасно дополнит острые блюда индийской кухни. Сейчас предложу вам попробовать райту с кабачками по - индийски, где специй не так много.
2. Сначала собираем воедино все компоненты по списку. Кабачки моем режем, чистим, режем кольцами. Пластины нужно делать тонкие. Складываем в глубокую миску, солим.
3. Отдельно нарезаем зелень петрушки (можно взять и другую зелень по желанию), чистим мелко, режем (или пропускаем через чеснокодавку) 2-3 зубчика чеснока.
4. Перец чили использовать осторожно, особенно тем, у кого больной желудок. Отрезаем малюсенький кусочек, измельчаем.
5. В глубокой миске смешиваем зелень, чеснок, перец чили, черный молотый перец, добавляем немного соли. Выдавливаем из лимонных долек лимонный сок.
6. Заливаем кефиром.
7. Ставим сковороду на средний огонь (в электропечи режим 7). Обваливаем кабачки в муке.
8. Наливаем растительного масла, обжариваем кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Мой муж любит немного пережаренные, хрустящие, поэтому сделала такие.
9. Складываем жаренные кабачки в глубокую миску.
10. Добавляем в кабачки зелень с кефиром. Ставим в холодильник на час. После этого блюдо готово к употреблению, его нужно есть холодным.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@grishanova86, аппетитно - чудо!

 

Райта с кабачками по-индийски - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

grishanova86, отличный рецепт райты с кабачками по-индийски, все ингредиенты любимые.

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала райту с кабачками по-индийски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!