Пошаговый рецепт яиц по-немецки с фото. Национальная кухня: Немецкая кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПовод: На завтракЯйца по-немецки – это очень вкусное и интересное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на закуску. Готовим! Приготовив яйца по-немецки по этому рецепту, вы получите вкусный и питательный завтрак для всей семьи. Вообще не знаю, действительно ли немцы готовят яйца таким образом, однако в кулинарной книге этот рецепт шел именно под таким названием Надеюсь, рецепт яиц по-немецки вам понравится!Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииЯйца — 6 ШтукСыр — 200 ГраммГорчица — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 300 ГраммСухари панировочные — По вкусуСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоБерем 5 яиц (шестое пока откладываем в сторону), кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим яйца вкрутую (на это потребуется примерно 10 минут после закипания).Сыр натираем на терке.Теперь берем шестое яйцо, вбиваем в пиалу или миску и взбиваем венчиком.Сварившиеся яйца выкладываем на тарелку, даем остыть. Затем очищаем от скорлупы, разрезаем пополам и аккуратно выбираем ложкой желтки.Далее желтки крошим (это можно проделать с помощью сита) и смешиваем с горчицей. Солим, перчим и снова перемешиваем.Получившейся массой фаршируем половинки яичных белков.Половинки яиц складываем вместе и скрепляем зубочистками.Обмакиваем яйца во взбитое яйцо и обваливаем сначала в сыре, затем, снова обмакнув в яйцо, в сухарях.Обжариваем яйца в сухарях на растительном масле со всех сторон.Готовые яйца подаем с зеленью, сметаной или майонезом и гренками. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
