Пошаговый рецепт черных пицеттов с рыбой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 176 килокалорийПовод: На праздник, На день рожденияПривлекает внимание рецепт необычным черным цветом. Так что, если вдруг вам захочется удивить своих гостей или домочадцев, то вполне можно приготовить такие пицетты из черного теста.Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная (+ для раскатывания) — 200 гДрожжи сухие — 1 ч. л.Активированный уголь (таблетки ) — 3 штСоевый соус — 1 ч. л.Масло оливковое (! ст. л в тесто + для смазывания) — 2 ст. л.Семга малосольная — 100 гСыр — 100 гМайонезЧеснок — 2 зуб.Соль (в тесто) — 1/1, ч. л.Вода (в тесто) — 0,5 стак.ПошаговоПродуктыАктивированный уголь с небольшим количеством муки перемолоть в кофемолке (блендере). Уголь на вкус никак не влияет, толь дает цвет. Муку просеять, добавить перемолотый уголь, соль, дрожжи.Смешать 1/1, стакана (воды может уйти меньше или больше, зависит от муки) теплой воды (38-40 С) с соевым соусом и маслом, постепенно влить жидкую смесь в мучную. Вымесить до эластичности.Скатать тесто в шар, смазать маслом, положить в миску, накрыть полотенцем, и оставить в теплом месте на 2 часа.Духовку разогреть до 230 С.Тесто разделить на равные части – у меня 12 шт получилось. Смазать лепешечки маслом, дать постоять минут 15. Выпекать до готовности примерно 7 минут.Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок, майонез.Выложить на каждую пицетту немного сырной массы и ломтики рыбки.Подаем, удивляем! Приятнейшего аппетита!
Именно черных пицеттов с рыбой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
