Яйца, запеченные в тарталетках из лесных грибов

Пошаговый рецепт яиц, запеченных в тарталетках из лесных грибов с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 470 килокалорий

Простой рецепт яиц, запеченных в тарталетках из лесных грибов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 29. Содержит всего 470 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло 150 г
• Пшеничная мука 180 г
• Сыр пармезан 65 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Сушеные белые грибы 30 г
• Королевские шампиньоны 175 г
• Чеснок 2 зубчика
• Красный лук 2 головки
• Рубленая петрушка 1,5 столовые ложки
• Лимонный сок 2 чайные ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Залить белые грибы 200 мл кипятка и оставить на 30 минут. Сделать тесто: растереть 75 г сливочного масла с мукой, добавить 40 г тертого пармезана и 3 ст. ложки холодной воды. Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
2. В сковороде нагреть 50 г сливочного масла, добавить лук и чеснок и обжаривать до прозрачности. Мелко нарезать грибы, слить воду с вымоченных белых грибов, хорошенько отжать. Мелко порубить и вместе со свежими грибами выложить в сковороду с луком. Добавить оставшееся сливочное масло, поперчить и посолить. Жарить до тех пор, пока грибы не выделят сок. Добавить лимонный сок и петрушку. Немного увеличить огонь и готовить, не закрывая крышкой, 25 минут.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм и вырезать 6 кругов. Выложить формочки тестом, тщательно прижимая края и дно и поместить в холодильник, пока разогревается духовка. Выпекать на среднем уровне 20 минут. Достать противень с формочками и убавить температуру до 180 градусов.
4. Разложить начинку по тарталеткам, примять середину тыльной стороной ложки, а в центре сделать небольшое углубление. На блюдце разбить яйцо, перелить в тарталетку и посыпать пармезаном. Проделать то же самое со всеми тарталетками. Запекать 15 минут.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению яиц, запеченных в тарталетках из лесных грибов получилась

 

какая вкусняшка!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Яйца, запеченные в тарталетках из лесных грибов для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Отличный вариант приготовления яиц, запеченных в тарталетках из лесных грибов.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Красиво, вкусно, класс просто!