Пошаговый рецепт острых креветок в кляре с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 95 килокалорийПовод: На обедОстрые креветки в кляре - прекрасная закуска для любого стола! Вот уж не знаю, правда ли, что такие креветки очень популярны в Бразилии, но факт - получаются они отличными! Просто лучше не придумаешь! Конечно же, при обжаривании креветок удобнее всего использовать фритюрницу. Если же не хотите долго возиться с креветками, можете взять очищенные. Как цельное блюдо, оно прекрасно сочетается с отварным рисом, а если хотите сделать из этого блюда закуску, то можете украсить листьями салата и рубленным зеленым лучком. Давайте теперь наконец изучим простой рецепт острые креветки в кляре и - скорее за дело! Количество порций: 5-7Ингредиенты на 5 порцийМасло для жарки — По вкусуКреветки — 1 КилограммЯйца — 4 ШтукиМука — 1+½ СтакановКукурузный крахмал — 1 ЧашкаСоль — 2 Чайных ложкиПерец — 1 Чайная ложкаМайонез — ¾ СтакановСоус чили — ½ - 1 ½ Ст. ложек (в зависимости от того, какую остроту вы предпочитаете )Мед — 1 Ст. ложкаЧеснок — 1 Зубчик (измельчить)Соль — По вкусуПошаговоСмешать все ингредиенты для соуса миске или стакан и поставить в холодильник. Влейте в сотейник масло, около 4,5 см. Очистите креветки. Взбейте яйца в одной миске. Во вторую высыпьте муку, кукурузный крахмал, соль и перец.1 - обваляйте креветки в муке; 2 - опустите в яичную смесь; 3 - снова обваляйте в муке.Доведите масло до температуры 350 градусов. Бросьте креветки и жарьте около 2 мин, как панировка обретет золотистый цвет - вытаскиваем.Смешайте креветки с соусом или же просто обмакивайте отдельно каждую.
