Пошаговый рецепт куриных сосисок с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 2 ч 30 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 177 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Обед, ПикникДомашние сосиски из курицы получаются очень нежными, сочными и, конечно, очень вкусными. Замечательное блюдо для праздничного стола и для семейного меню выходных дней.Ингредиенты на 8 порцийкуриное бедро - 4 шт.куриная голень - 4 шт.куриное филе - 1 шт.молоко - 200 млзубчик чеснока - 2 шт.соль по вкусусвежемолотый черный перец по вкусупаприка по вкусуПошаговоКуриные бедра, голени, филе, хорошо вымыть. Обсушить и отделить от костей.Чеснок почистить и выдавить через пресс.Подготовленное куриное мясо выложить в миску, залить молоком, добавить чеснок и все хорошо перемешать. Отправить в холодильник на 2 часа.Через 2 часа выложить мясо с молоком в чашу блендера и пробить на высокой скорости. Можно пропустить мясо через мясорубку.В куриный фарш добавить соль, перец и паприку. Тщательно все перемешать.Формировать сосиски. На пищевую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки, формируя сосиску, края завязать ниткой.Сосиски хранить в холодильнике. Перед подачей на стол, отварить 15-20 минут, после того как закипит вода. Варить сосиски в пленке.После того, как колбаски сварились, снять пленку и поджарить на растительном масле. Подавать горячими с любимыми соусами.Приятного аппетита!
