Лимонно-шоколадное парфе с клубникой

Пошаговый рецепт лимонно-шоколадного парфе с клубникой с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 320 килокалорий

Простой рецепт лимонно-шоколадного парфе с клубникой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35. Содержит всего 320 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Яичный желток 5 штук
• Сахар ½ стакана
• Лимонный сок ½ стакана
• Соль щепотка
• Лимонная цедра 4 чайные ложки
• Взбитые сливки 1,5 стакана
• Шоколад 100 г
• Клубника 900 г

Пошагово

1. Взбейте желтки, сахар, лимонный сок, натертую цедру и соль в миске. Поставьте на водяную баню, постоянно взбивая, примерно на 6 минут, пока температура массы не будет 70-75 градусов. Снимите с огня и поставьте охлаждаться при комнатной температуре.
2. В другой миске смешайте 0,25 стакана сливок и измельченный шоколад. Поставьте на водяную баню и растопите, перемешивая, до однородной массы. Оставьте остывать при комнатной температуре.
3. Взбейте оставшиеся сливки в крепкую пену.
4. В 8 винных бокалов или креманок выложите половину сливок, затем по 0,25 стакана лимонного мусса, затем по 2 столовые ложки нарезанной клубники, затем повторите слои еще раз. Накройте пленкой и охладите. Затем сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками и посыпьте шоколадной крошкой. Можно также для украшения использовать свежие ягоды клубники, малины или красной смородины.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

я слабо разбираюсь в лимонно-шоколадном парфе с клубникой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

очень люблю лимонно-шоколадное парфе с клубникой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!