Пшенная запеканка с фруктами и засахаренным имбирем

Пошаговый рецепт пшенной запеканки с фруктами и засахаренным имбирем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 228 килокалорий

Для тех, кто соблюдает пост, сливочное масло можно заменить любым растительным по вкусу.

Ингредиенты на 1 порция

• вода кипяченая – 900 г
• апельсины – 1 шт.
• имбирь засахаренный – 6-7 кусочков
• изюм темный – 100 г
• корица – 1 чайная ложка
• сухари панировочные – 1 горсть
• соль мелкая морская – по вкусу
• пшено Мистраль – 300 г
• сахар (песок) – 5 ст. л.
• масло сливочное – 3 ст. л.
• банан среднего размера – 1 шт.

Пошагово

1. Пшено перебрать, промыть. В кастрюле с толстым дном растопить 1 ст. л. сливочного масла, засыпать туда пшено, прожарить 2-3 минуты, помешивая. Посолить по вкусу, залить кипятком и варить на маленьком огне до готовности. Когда каша будет готова, плотно закрыть крышкой, оставить на 20 минут.
2. С апельсина снять цедру, кожуру и вырезать мякоть (над миской), удалив пленки. В сотейник положить мякоть апельсина с соком, 1/1, цедры и 3 ст. л. сахара. Проварить 5 минут. Отложить.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
4. Засахаренный имбирь нарезать мелкими кубиками. Банан нарезать кубиками.
5. В пшенную кашу добавить 1 ст. л. сахара, корицу, оставшееся сливочное масло, хорошо перемешать. Положить имбирь, банан и апельсин вместе с сиропом, изюм. Аккуратно перемешать.
6. Массу выложить в подготовленную форму. Сверху слегка посыпать цедрой (немного оставить для украшения готовой запеканки). Запекать при 180°C 25-30 минут.
7. Готовую запеканку достать из духовки и посыпать сверху оставшимся сахарным песком (1 ст. л. ) и цедрой апельсина. Оставить на 30 минут.
8. Подавать теплой со сметаной.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Сегодня буду готовить!

 

Пшенная запеканка с фруктами и засахаренным имбирем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Какой замечательный рецепт пшенной запеканки с фруктами и засахаренным имбирем - яркий, красочный и аппетитный!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )