Пошаговый рецепт капусты белокочанной квашеной (трёхдневки) с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: КвашениеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 69 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт капусты белокочанной квашеной (трёхдневки) русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40. Содержит всего 69 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциикапуста белокочанная 1,5 кгморковь 500 главровый лист 3-4 шт.перец черный (горошком) 5-7 шт.укроп (семена) 1 ст. л.перец красный (острый) 1 стручоквода 1 лсоль (крупная) 1 ст. л.сахар 1 ст. л.ПошаговоКапусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке.Сложить в широкую миску, добавить семена укропа и перемешать (не мять!), без соли.На дно чистой трехлитровой банки положить половину лаврового листа и половину перца горошком.Затем плотно уложить капусту.Сверху положить оставшийся лавровый лист, черный перец горошком и стручок красного перца.Залить капусту горячим рассолом.Поставить банку в миску (во время брожения рассол будет вытекать).Капусту периодически протыкать (желательно деревянной палочкой) для удаления газа.Через 3 дня капуста будет готова.Хранить в холодном месте.Примечание.Капусту и морковь можно брать в любых количествах, впрочем, как и специи, главное в этом рецепте – рассол, который нужно готовить строго в указанных пропорциях.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить капусту белокочанную квашеную (трёхдневку) - очень вкусно!!!
Доброго! Сегодня приготовила капусту белокочанную квашеную (трёхдневку) по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
