Галеты с фетой, шпинатом и кедровыми орешками

Пошаговый рецепт галет с фетой, шпинатом и кедровыми орешками с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 700 килокалорий

Простой рецепт галет с фетой, шпинатом и кедровыми орешками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 700 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Пшеничная мука 175 г
• Сливочное масло 110 г
• Вода по вкусу
• Соль по вкусу
• Сыр фета 125 г
• Шпинат 225 г
• Кедровые орехи 25 г
• Молотый мускатный орех по вкусу
• Тертый сыр пармезан 25 г

Пошагово

1. Масло, завернутое в фольгу, положите в морозилку на 30–45 минут.
2. В миску просейте муку со щепоткой соли. Достаньте масло из морозилки, слегка отогните фольгу и натрите на крупной терке очень быстро, периодически присыпая кусок мукой, чтобы легче было тереть. Ножом порубите масло с мукой (не делайте это руками, чтобы масло не таяло) до состояния крошки. Сбрызните 2 столовыми ложками холодной воды, снова порубите. Затем перемешайте тесто руками, по необходимости добавив еще немного воды. Тесто должно легко отставать от краев миски. Переложите тесто в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем, выложите шпинат в кастрюлю, закройте крышкой и томите на среднем огне в собственном соку 2–3 минуты, периодически помешивая. Переложите в дуршлаг, отожмите лишнюю жидкость и присыпьте мускатным орехом.
4. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте очень тонко (3 мм). Вырежьте 6 кругов диаметром 15 см и выложите на 2 смазанным маслом противня.
5. Мелко нарежьте шпинат и разложите по приготовленным основам, оставляя небольшие бортики. Посыпьте мелко нарезанной фетой и кедровыми орешками.
6. Отправьте в духовку на 10–12 минут при 220 градусах до золотистого цвета. Достаньте, посыпьте пармезаном.

Подавайте галеты теплыми, сразу из духовки, либо предварительно остудите на решетке.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю галеты с фетой, шпинатом и кедровыми орешками!!!!

 

Спасибо за рецепт, готовила галеты с фетой, шпинатом и кедровыми орешками на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

lipskaya87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!