Пошаговый рецепт квашеной капусты с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 113 килокалорийПростой рецепт квашеной капусты русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 113 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциияблоки – 1 кгсоль – 2 ст. л.клюквакапуста свежая – 3 кгморковь – 0.5 кгвода – 1 лсахарПошаговоНашинкованную капусту и морковку перемешиваю и укладываю в банки (3 х л), между капустой делаем 2 слоя яблок дольками.Заливаем рассолом: на 1 литр воды 2 ст. л соли. И оставляем на 2-3 дня.Затем с каждой банки (по очереди) слить рассол и на каждую порцию рассола добавить три четверти стакана сахара. Перемешать и залить снова в банку.Ставим в холод и через пару дней капуста готова.
