Пошаговый рецепт армянского лаваша с зеленью с фото. Национальная кухня: Арабская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 48 килокалорийПовод: На обедХочу вам рассказать, как приготовить армянский лаваш с зеленью. Блюдо восхитительное, а весь секрет - в соусе. Соус получается в меру густым, можно сделать рулет из лаваша или кушать вприкуску! Простой рецепт армянского лаваша с зеленью - для вас! Соус, в общем-то, универсальный: хорошо подходит как бутербродное масло, заправка для супов и как соус к пасте. Попробуйте, очень оригинально и вкусно!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКинза — 1 ПучокКориандр — 1 Пучок (листья)Острый зеленый перец — 2 ШтукиЧеснок — 1 Штука (1 небольшая головка)Лимон — 0.5 ШтукиЗира — 1/1, Чайных ложкиКардамон — 1/1, Чайных ложкиПерец черный молотый — 1/1, Чайных ложкиГвоздика молотая — 1 ЩепоткаМасло оливковое — 1/1, СтаканаЛаваш армянский — 2-3 ШтукПошаговоПомещаем в блендер острый перец, чеснок, кинзу, кориандр. Взбиваем как можно дольше, пока масса не станет однородной.Перекладываем теперь все в миску, добавим специи, сок лимона и масло. Густоту соуса вы можете контролировать, наливайте больше или меньше масла и лимонного сока. Тщательно перемешаем. Солим по вкусу.Лаваш я люблю кушать отдельно, поэтому нарезаю его квадратиками и обжариваю на сухой сковороде до хрустящего состояния. Изумительно сочетается с соусом!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на армянский лаваш с зеленью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
