Пошаговый рецепт холодца из курицы с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 4 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 206 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт холодца из курицы русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 4 часа. Содержит всего 206 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийфиле куриное 1 кгголень куриная 20 шт.вода 1,5-2 ллавровый листперец черный (горошком)сольчеснокПошаговоКуриное мясо и голени промыть, залить холодной водой и поставить варить.Варить при слабом кипении около 4-х часов.За 5-10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и перец горошком.Вынуть мясо из бульона, освободить от костей, мелко порубить и вновь вернуть в бульон.Посолить по вкусу, поставить на огонь и дать еще раз закипеть.При желании можно добавить в кастрюлю измельченный чеснок.Холодец разлить в формы и поставить на холод для застывания.Желатин использовать не нужно - холодец и так хорошо застынет.
