Пошаговый рецепт аджики из помидоров и лука на зиму с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 5 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 255 килокалорийСамая вкусная заготовка на зимний период — это, конечно же, ароматная и пикантная аджика. Изобилие сочных овощных ингредиентов и яркий вкус — вот основные составляющие популярности данного блюда! Перед вами — простой рецепт, который расскажет, как приготовить аджику из помидоров и лука на зиму. Ароматную закуску можно подать к мясу, овощам, а также всевозмлжным гарнирам. Я уже не говорю о том, чтобы просто намазывать аджику на хлебушек Удачного приготовления!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииПомидоры — 300 ГраммЛук репчатый — 100 ГраммМорковь — 100 ГраммЯблоко — 100 ГраммПерец болгарский — 100 ГраммЧеснок — 1 ШтукаПерец горький — 2 ШтукиСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 1 Ст. ложкаУксус — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 40 МиллилитровПошаговоПромываем все овощи. Морковь и яблоки очищаем, натираем на средней терке.Перец болгарский очищаем от семян, нарезаем полосочками. Лук режем полукольцами. Томаты нарезаем кусочками.В казане разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, перец, лук и яблоки. Примерно 20 минут, помешивая.Добавляем томаты, перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 3-4 часа.Добавляем в казан зубчики чеснока и острый перец, очищенный от семян. Тушим еще 1 час. Когда овощи превратятся в пюре, добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте.Разложите горячую аджику по стерилизованным баночкам. Закройте их крышками, остудите. Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!
замечательный рецепт! В моей семье любят аджику из помидоров и лука на зиму Спасибо за прекрасную идею
