Пошаговый рецепт супа с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 152 килокалорийПовод: На обедСейчас на рынках, да и в магазинах тоже, можно увидеть в продаже пучки свеклы нового урожая, которую продают вместе с ботвой ( свекольными листьями). Обычно эти листья хозяйки выбрасывают, а очень зря! Из них можно приготовить вкусные супы, закуски и гарниры. Вот на днях я готовила очень вкусный суп с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой, котрый стал прекрасной алтернативой приевшимся щам и борщам. Попробуйте!Ингредиенты на 4 порцииПерловая крупа (варочные пакетики) — 1 штСвекольные листья — 1 пуч.Фарш куриный — 300 гКартофель — 4 штЛук репчатый — 2 штМорковь — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Кинза (или петрушка) — 0,25-0,5 пуч.Приправа Чеснок и перец — по вкусуЛавровый лист — 1-2 штПомидор — 3 штПерец черный (молотый ) — по вкусуВода — 2,5 лПошаговоСварить перловую крупу до готовности или использовать заранее сваренную.На растительном масле спассеровать порезанныей лук и морковь, добавить тертые на терке помидоры.Затем добавить порезанные свекольные листья.Тушить до мягкости свекольных черешков.К фаршу добавить тертую на терке луковицу, 4-5 порезанных веточек кинзы, соль и перец. Перемешать.Сформировать фрикадельки.В кипящую воду добавить соль и порезанный картофель. Дать закипеть.Добавить фрикадельки. Варить 10 минут.Добавить сваренную перловку, дать закипеть.Затем пассерованные овощи со свекольными листьями.Как закипит, добавить припрау, лавровый лист. Через минуту снять с огня.При подаче посыпать порезанной зеленью кинзы или петрушки. Приятного аппетита!
Рецепт супа с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Рецепт просто бомба!!!! суп с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой готовить просто и не долго!
Суп с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Удобная у вас интсрукция по приготовлению супа с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой получилась
@v_alla, умничка! Какой аппетитный рецептик супа с куриными фрикадельками, свекольными листьями и перловкой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!