Пошаговый рецепт говядины медленного тушения в темном пиве с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 214 килокалорийПростой рецепт говядины медленного тушения в темном пиве домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Содержит всего 214 килокалорий.Ингредиенты на 10 порцийГовядина с костями 500 гМорковь 4 штукиСельдерей 7 стеблейЛук - порей 2 штукиОливковое масло 70 млМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСвежий тимьян 1 пучокРозмарин 2 стебляСвежий лавровый лист 3 штукиТемное пиво 200 млВода 250 млПомидоры в собственном соку 300 гПошаговоГовядину на кости сбрызнуть оливковым маслом, посолить, немного поперчить и отправить на 20 минут в духовку при 220 градусах.В это время нарезать морковь, сельдерей и лук, все пассеровать в глубокой кастрюле с оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян, розмарин и лавровый лист, оставить минут на 5 под крышкой.Затем влить пиво, добавить томаты, все перемешать.Достать мясо, бросить его к остальным ингредиентом со всеми соками. Оставить под крышкой на медленном огне на 4–5 часов.Отделить мясо от костей.
