Пошаговый рецепт баклажанов жареных с гранатом и зеленью с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Закуски, Грузинская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 121 килокалорийПростой рецепт баклажанов жареных с гранатом и зеленью грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Содержит всего 121 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийБаклажаны 3 штукиКинза 1 пучокЧеснок 3 зубчикаГранаты ½ штукиРафинированное масло 50 млСоль по вкусуПошаговоОтрезать у баклажанов плодоножку и, не снимая кожуры, нарезать на языки по пять миллиметров толщиной. Из одного баклажана должно получиться четыре - пять языков и две боковинки, которые надо просто выбросить или пустить на приготовление другого блюда.Раскалить сковороду, налить на нее масло и обжарить в нем баклажаны по очереди в один слой.Растолочь тщательно в ступке кинзу, чеснок и соль до состояния кашицы и полной потери всеми составляющими своей индивидуальности.Обмазать каждый поджаренный баклажановый язык с обеих сторон зеленой кашицей и выложить на блюдо.Перед подачей посыпать баклажаны зернами граната. Есть это блюдо можно и в горячем, и в холодном виде.
Доброго! Сегодня приготовила баклажаны жареные с гранатом и зеленью по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
