Пошаговый рецепт закуски из помидоров и хрена с фото. Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: Запекание в духовкеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 63 килокалорийПовод: День рожденияПростой рецепт закуски из помидоров и хрена русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 63 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциипомидоры 3 кгхрен (корень) 200 гчеснок 200 гперец красный (острый) 2-3 шт.соль 3-4 ст. л.ПошаговоЭту закуску называют по - разному: «Огонёк», «Русская аджика», «Хреновина».Для ее приготовления требуется мясорубка и минимум продуктов.Этот рецепт особенно актуален, когда на даче уродилось много спелых, крупных и мясистых помидоров.Хранится закуска долго – как минимум до следующего лета.Помидоры тщательно помыть, обсушить.Корни хрена вымыть и почистить – поскоблить, как морковку ножом, чтобы они стали белыми.Очистить чеснок.Помидоры порезать на крупные дольки.Перекрутить в глубокую миску помидоры вместе с хреном, чесноком (можно измельчить чеснок с помощью чеснокодавилки) и острым перцем.Добавить в томатную массу соль.Тщательно перемешать.Дать настояться 2-3 часа.Банки (лучше брать маленькие) и крышки прокипятить в течение 5-7 минут.Готовую закуску разложить по стерилизованным баночкам и закрыть винтовыми крышками.Хранить в холодильнике.Эта закуска хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам, пельменям, мантам, котлетам, яичнице.Вкусно, если просто положить ее на кусочек хлеба.Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю закуску из помидоров и хрена Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, kuzmina82
