Пошаговый рецепт кисло-сладкого лука с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 558 килокалорийПростой рецепт кисло-сладкого лука домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 558 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЖемчужный лук 900 гЧеснок 11 зубчиковСахар 280 гБелое сухое вино 350 млБелый уксус 350 млОливковое масло 5 чайных ложекБальзамический уксус 230 млЛистья зеленого базилика 60 гЛавровый лист 2 штукиЧерный перец горошком 200 гПошаговоБольшой зубчик чеснока очистить и раздавить, лук бланшировать и очистить. Все, кроме лука, поместить в большую тяжелую кастрюлю, довести до кипения на сильном огне.Добавить лук, уменьшить огонь до среднего и готовить еще десять минут, а когда луковицы только - только начнут размягчаться и еще будут хрустящими, переложить их в банку.Увеличить огонь под кастрюлей, минут через двадцать, когда жидкость выкипит наполовину, залить соусом лук и охладить. Банку закрыть, отправить в холодильник. Лук должен как следует пропитаться соусом, на это уйдет от недели до месяца.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кисло-сладкий лук, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
