Фаршированные рулетики из морского языка

Пошаговый рецепт фаршированных рулетиков из морского языка с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 376 килокалорий

Простой рецепт фаршированных рулетиков из морского языка домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 376 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 150 мл сухого белого вина
• оливковое масло – 3 ст. л.
• 2 яйца + 2 желтка
• 80 г сливок
• соль, белый молотый перец
• 100 г мяса краба
• по 1 веточке петрушки, укропа и эстрагона
• шалот
• 6 ломтиков филе морского языка по 125 г

Пошагово

1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Лук - шалот очистить, измельчить. Мясо краба и зелень промыть, обсушить, порубить. Яйца мелко порубить и смешать с крабами, зеленью и луком - шалотом.
2. Ломтики рыбного филе разложить на рабочей поверхности кожей вниз, слегка отбить. На ломтики рыбы равномерно выложить смесь для начинки, свернуть рулетики и закрепить шпажками.
3. Противень смазать маслом и вертикально выложить на него рулетики, залить вином. Запекать в духовке, разогретой до 200ºС, 15–20 мин. Готовые рулетики снять с противня, сохранить теплыми. В оставшийся от запекания сок добавить сливки, нагреть.
4. Яичные желтки развести 2 ст. л. получившегося соуса, смешать с остальным соусом и, помешивая, прогреть до загустения, не доводя до кипения. Приправить соус солью и перцем, полить им рулетики и подавать с молодым отварным картофелем и зеленым салатом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фаршированных рулетиках из морского языка зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Я с дочкой делаем фаршированные рулетики из морского языка. Довольно вкусно выходит

 

Фаршированные рулетики из морского языка по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию