Теплая картофельная закуска с соусом из йогурта

Пошаговый рецепт теплой картофельной закуски с соусом из йогурта с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 180 килокалорий

Простой рецепт теплой картофельной закуски с соусом из йогурта домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Содержит всего 180 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• зернистая горчица - 1 ст. л.
• кленовый сироп или жидкий мед - 1 ч. л.
• мелкий молодой картофель - 500 г
• хрустящие маринованные огурцы - 2-3 шт. среднего размера
• натуральный йогурт - 300 мл
• укроп - 1 маленький пучок
• зеленый лук - 1 маленький пучок
• соль

Пошагово

1. Йогурт выложить в застеленный несколькими слоями марли дуршлаг, концы марли связать сверху и подвесить получившийся «мешочек» над миской на 1 ч, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Картофель поскрести ножом или просто вымыть щеткой и, не разрезая, залить кипящей водой так, чтобы она едва покрывала картофелины, сварить до готовности.
3. Для соуса мелко нарезать зелень и маринованные огурцы. Горчицу растереть с кленовым сиропом или с медом. Смешать подготовленный йогурт с горчицей, добавить зелень и огурцы, посолить.
4. Слить с картофеля воду, слегка подсушить в кастрюле на небольшом огне, потряхивая. Затем разрезать каждую картофелину пополам и, пока картофель горячий, залить соусом. Накрыть крышкой, дать постоять 5 мин. и подавать на стол.

Вернуться в меню >>

 

Ecoyvyjp, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!