Пошаговый рецепт говядины по-тайски с фото. Национальная кухня: Тайская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 146 килокалорийПовод: На обедТайланд - страна с богатой кулинарной культурой! Это блюдо относится к тайской национальной кухне. Говядина готовится с овощами и вкусным соусом. Блюдо получается очень сочным и сытным! Перед вами - простой рецепт приготовления говядины по-тайски. Блюдо очень изысканное и поэтому вам потребуется несколько необычных ингредиентов, например, растительное масло кунжутное или арахисовое. На гарнир к такому блюду подается рисовая лапша. Надеюсь, у вас все получится. Удачи!Количество порций: 2-3Ингредиенты на 2 порцииГовядина — 400 ГраммПерец болгарский — 5 Штук (обязательно разноцветный!!)Перец чили — 1 ШтукаЛук красный — 2 ШтукиЧеснок — 5 ЗубчиковИмбирь — 1 Штука (корень 3-4 см)Соевый соус — 6 Ст. ложекКрахмал — 2 Чайных ложкиМасло растительное — 3 Ст. ложки (кунжутное или арахисовое)Базилик — 1 Штука (пучок)Кинза — 1 По вкусуЛук зеленый — 1 По вкусуПерец — 1 По вкусуПошаговоГовядину нарезаем тонкими кусочками. Теперь ее нужно замариновать в смеси соевого соуса, черного перца и растительного масла.Болгарские перцы нарезаем полосками, перец чили - колечками, красный лук - тонкими перьями, имбирь - соломкой. Чеснок и зелень измельчаем.Крахмал разведите в половине стакана воды с 4 ст. л. соевого соуса.Сильно нагрейте вок или глубокую сковороду, обжарьте говядину на растительном масле. Жарим до румяности, затем добавляем лук, чеснок и имбирь. Готовим 2-3 минуты.Добавляем перцы, жарим еще 2-3 минуты. Перец при этом должен остаться хрустящим.Вливаем крахмальный раствор, постоянно помешивая, ждем пока соус загустеет. Это займет 1-2 минуты.Снимаем вок с огня, добавляем измельченную зелень и перемешиваем.Приятного аппетита!
