Цикорий, тушеный с помидорами и чесноком

Пошаговый рецепт цикория, тушеного с помидорами и чесноком с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 301 килокалорий

Простой рецепт цикория, тушеного с помидорами и чесноком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 301 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Помидоры 200 г
• Каталонский цикорий 500 г
• Чеснок 4 зубчика
• Каперсы 30 г
• Соленые анчоусы в масле 50 г
• Оливковое масло 10 г
• Лимоны 1 штука

Пошагово

1. Цикорий помыть, нарезать и положить в сковороду для тушения с толстым дном. Поставить на огонь, добавить горячей воды, чтобы покрыть все стебли и тушить около 15 минут, пока стебли не помягчеют, но так, чтобы они не переварились.
2. Вода должна практически выкипеть, но если осталось слишком много, удалите половником лишнюю воду так, чтобы осталось не более 0,5 см.
3. Помидоры помыть, нарезать и добавить к сельдерею. Закрыть крышкой и тушить 5 минут.
4. Чеснок очистить, нарубить и добавить в сковороду, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать постоять 2-3 минуты.
5. Перед подачей в тарелку положить цикорий, каперсы и анчоусы, полить оливковым маслом и по желанию соком лимона.

Вместо каталонского цикория можно взять другой.

 

Спасибо за рецепт, готовила цикорий, тушеный с помидорами и чесноком на день рождения сестры
Всем понравилось

 

рецепт весьма кстати!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик цикория, тушеного с помидорами и чесноком.
Xuzdaeigg, спасибо!!!