Пошаговый рецепт сэндвича с копченой свининой с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 282 килокалорийПовод: Более 3-х часовВкус этого сэндвича описать невозможно. Сочный, нежный с потрясающим вкусом дыма.Ингредиенты на 5 порцийСоль 1/1, ст. л.Перец 1/1, ст. л.Сахар коричневый 2 ст. л.Паприка 2 ст. л.Кайенский перец 1/1, ст. л.Свинина 1,5-1,8 кгСок яблочный 400 млЯблочный уксус 200 млЖидкий дым 1 ст. л.Чесночный порошок 1/1, ст. л.Булочки сэндвичные 8 шт.Соус барбекю 250 млПошаговоВ маленькой миске смешайте взбейте соль, перец, сахар, перец и кайенский перец.Мясо нарежьте крупно. Поместите его в контейнер и посыпьте сухой смесью и перемешайте. Накройте и поместите в холодильник на 2 часа, чтобы мясо промариновалось.В средней миске смешайте яблочный сок, яблочный уксус, жидкий дым и чесночный порошок.Переложите мясо в кастрюлю и полейте жидкой смесью. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8-10 часов. Периодически поливайте соусом. Выньте мясо и нарежьте (нарвите) на лоскутки.Верните мясо обратно в кастрюлю и готовьте еще 30 минут.Выньте мясо и залейте его соусом барбекю. Хорошо перемешайте.Возьмите нижнюю часть сэндвичной булки и положите на нее мясо, сверху придавите второй частью булки. Подавайте.
