Пошаговый рецепт горячей закуски из баклажанов и помидоров под сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 77 килокалорийПовод: На праздничный столСегодня готовим традиционную средиземноморскую горячую закуску из баклажанов в сочетании с помидорами и сыром. Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде. Натрите на тёрке сыр, нарежьте помидоры. Выложите на баклажаны сыр и помидоры. Запекайте пару минут в микроволновке.Количество порций: 3Ингредиенты на 3 порцииБаклажан — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаСыр — 100 ГраммСоль — По вкусуМасло растительное рафинированное — По вкусу (для жарки)Чеснок — По вкусу (по желанию)ПошаговоПодготовьте ингредиенты.Помойте и обсушите при помощи бумажных полотенец баклажаны. Их необходимо порезать кружочками (толщина каждого — около 1 см. ). Хорошенько посолите и оставьте баклажаны постоять: это нужно для того, чтобы готовая закуска не горчила. Как увидите на кружочках баклажанов выделившийся сок, хорошенько промойте их обычной водой.Затем баклажаны снова немного посолите и обжарьте с двух сторон до золотой корочки на сковороде.Готовые баклажаны выложите на тарелочку. По желанию можно на овощи выдавить через пресс чеснок.Натрите сыр (его можете взять любой, но лучше выбирать твёрдые сорта). Посыпьте им баклажаны.Помытые и нарезанные кружочками помидоры выложите на сыр.Снова немного посолите и присыпьте сверху сыром. Запекайте овощи с сыром в микроволновой печи (буквально 2 минуты) или в духовке (тоже пару минут). Это позволит сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку.Закуска из баклажанов и помидоров под сыром готова!
Рецепт просто бомба!!!! горячая закуска из баклажанов и помидоров под сыром готовить просто и не долго!
