Пошаговый рецепт баклажана по-гречески с фото. Национальная кухня: Греческая кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 204 килокалорийПовод: На обедТакой рецепт приготовления баклажана по-гречески мне нравится тем, что как закуска подходит к любому гарниру как в горячем, так и в холодном виде. А времени на готовку при этом уходит мало! Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо! Пробуем!Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 2 ШтукиЛук — 1 ШтукаПомидоры — 3 ШтукиМасло растительное — 3 Ст. ложкиМука — 1/1, СтаканаСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоБаклажаны моем, нарезаем ломтиками и посыпаем солью. Пускай немного постоят, чтобы вышла горечь.Затем промываем их - и обжарим на растительном масле с двух сторон.Лук мелко рубим.Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, и тоже измельчаем. Тушим вместе помидоры и лук.Когда смесь со сковородки из лука и помидоров уже начнет булькать - снимаем с огня, солим и перчим по вкусу. Поливаем сверху наши баклажаны и посыпаем зеленью. Готово!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баклажана по-гречески... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
