Пошаговый рецепт рассольника на зиму с рисом в банках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РассольникСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 70 килокалорийСпециально для нелюбителей перловки - рассольник с рисом!Сахара лучше добавлять совсем немного, или вообще не добавлять.Ингредиенты на 12 порцийСоленые огурцы 1.5 кгПомидоры 1.5 кгЛук репчатый 500 грБолгарский перец 500 грМорковь 400 грВода 600 млРис 1.5 стак. (200 мл)Растительное масло 200 млСоль 3 стол. л.Уксусная эссенция (70%) 2 стол. л.Сахар 0.5 стол. л.Петрушка 10 грУкроп 10 грПошаговоРвзогрейте растительное масло в кастрюле. Подготовьте овощи - очистите и промойте их, нарежьте болгарский перец соломкой или на кубики, натрите морковь на крупной терке а лук нарежьте четверть - кольцами.Помидоры и огурцы нарежьте кубиками. Выложите все нарезанные овощи в разогретую кастрюлю с маслом. Тщательно промойте рис и добавьте его в кастрюлю к овощам. Готовьте их 10 минут, периодически помешивая.Потом добавьте порубленную зелень, сахар и соль, все перемешайте. Добавьте воды и доведите будущий рассольник до кипения. После того как блюдо закипит, варите его еще полчаса.Добавьте уксус где - то минут за 5-10 до конца варки, перемешайте. Разлейте рассольник по простерилизованным банкам, плотно закройте простерилизованными крышками. Оставьте до полного остывания, затем убирайте в погреб до зимы.
Рассольник на зиму с рисом в банках готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Именно рассольник на зиму с рисом в банках часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
