Пошаговый рецепт гриссиней с сыром с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 210 килокалорийПовод: На завтракДавайте приготовим отличную закуску по итальянскому рецепту, которая отлично подойдет к алкогольным напиткам, супу, да и просто так вы будете кушать эти палочки с большим удовольствием. Практически во всех кафе и пиццериях вы можете найти такие палочки из теста, а в Италии, откуда они родом, их называют гриссини, и сейчас я расскажу вам, как их приготовить. Рецепт приготовления гриссини с сыром, который я вам предлагаю, довольно простой, и вы легко с ним справитесь. Ну а если вам интересно, с чем кушают гриссини, то здесь все зависит от ваших предпочтений. Мой муж, например, кушаем их с супом или как закуску к пиву, а мы с детьми можем слопать их все просто так, без всяких дополнений. Поверьте, такая выпечка действительно очень вкусная и невероятно ароматная, поэтому обязательно попробуйте приготовить гриссини с сыром в домашних условиях.Количество порций: 30Ингредиенты на 30 порцийМука пшеничная — 450 ГраммВода теплая — 250 МиллилитровДрожжи сухие — 2 Чайных ложкиМасло оливковое — 3 Ст. ложкиСахар — 1 Чайная ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПармезан — 150 ГраммПошаговоДля начала нам необходимо приготовить тесто. Я делаю это в хлебопечке, просто засыпаю все ингредиенты (кроме Пармезана) и включаю программу Первый подъем. Но вы можете сделать это вручную, для этого залейте сухие дрожжи теплой водой, перемешайте, затем добавьте соль, сахар, масло и просеянную муку, замесите мягкое и эластичное тесто. Положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на час.Когда тесто увеличится в объеме, мы измельчаем Пармезан.Вмешиваем сыр в тесто и опять ставим его в тепло еще на часик.Далее мы посыпаем ровную поверхность мукой и выкладываем на нее готовое тесто. Отрезаем или отщипываем от теста небольшие кусочки.Затем скатываем из кусочков теста трубочки шириной с карандаш и длинной около 20-25 см.Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него гриссини, оставляем их в тепле на 15-20 минут.Затем отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут.А потом всей семье хрустим ароматными и вкусными палочками. Приятного аппетита!
