Бручетта с помидорами черри и базиликом

Пошаговый рецепт бручетты с помидорами черри и базиликом с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 308 килокалорий
• Повод: На завтрак

Рецепт приготовления бручетты из багета с чесноком, помидорами черри и базиликом.

Бручетта – горячая итальянская закуска, представляющая собой поджаренные в масле ломтики пшеничного хлеба с разнообразной начинкой. Бручетту можно подавать к чаю на завтрак или к супу с различными соусами.

Количество порций: 12-13

Ингредиенты на 12 порций

• оливкового масла — 2 Ст. ложки
• чеснока — 5 Зубчиков
• красных помидоров черри — 450 Грамм
• желтых помидоров черри — 450 Грамм
• бальзамического уксуса — 1 Ст. ложка
• листьев базилика — 16 Штук
• соль и перец — По вкусу
• багет — 1 Штука
• сливочного масла — 8 Ст. ложек

Пошагово

1. Помидоры черри разрезать вдоль. Мелко нарубить чеснок.
2. В небольшой сковороде нагреть оливковое масло на сильном огне. Добавить чеснок и перемешать, обжаривать около 1 минуты, до золотисто - коричневого цвета.
3. Переложить чеснок в миску и дать слегка остыть.
4. Добавить помидоры, бальзамический уксус, базилик, соль и перец в миску. Перемешать, затем добавить больше базилика или соли по вкусу, если необходимо. Не пересолите салат! Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или два, если у вас есть время.
5. Нарезать багет на ломтики по диагонали.
6. Растопить половину сливочного масла в большой сковороде и обжарить половину хлеба до золотистого цвета с обеих сторон. Повторить с другой половиной сливочного масла и хлеба.
7. Перемешать томатную смесь и выложить на ломтики хлеба. Подавать на большой тарелке как первое блюдо или закуску.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту бручетты с помидорами черри и базиликом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

кстати, когда я первый раз попробовала бручетту с помидорами черри и базиликом, подумала:

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

сегодня первый раз готовила бручетту с помидорами черри и базиликом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.