Пошаговый рецепт сливочно-карамельного ликёра. с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, АлкогольныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 201 килокалорийДомашний ликёр для любителей сладких спиртных напитков)Количество порций: 10Ингредиенты на 10 порцийКоричневый сахар Мистраль — 200 ГраммСливки 20% — 200 Миллилитров (у меня 10%)Кофе растворимый — 1-2 Чайных ложекВанильный сахар — 1 Чайная ложкамолоко — 200 МиллилитровВодка — 300 Миллилитров (можно взять виски, ром)шоколад горький — 50 ГраммПошаговоНеобходимые ингредиентыСахар растопить на медленном огне.В полученную карамель, тонкой струйкой вливаем сливки, постоянно помешивая. Кофе растворяем в молоке, добавляем ванильный сахар. Вливаем в кастрюльку, не забываем помешивать)шоколад рубим ножом, добавляем в смесь.Даём немного остыть и добавляем водку.Готовый ликёр процеживаем через марлю и переливаем в бутылку. Цедить через марлю долго, но это нужно сделать. Так как иногда сливки сворачиваются. Я цедила через марлю, но потом убрала её и ликер получился с вкраплениями, но на его вкус это никак не повлияло)))Ликёр должен настояться в холодильнике не менее 12 часов. Подаётся в конце трапезы с фруктами и десертом.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сливочно-карамельный ликёр., купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
