Пошаговый рецепт тыквенного гратен с тимьяном с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 37Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 608 килокалорийПростой рецепт тыквенного гратен с тимьяном домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 37. Содержит всего 608 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииЧеснок 1 зубчикСливочное масло 1 столовая ложкаТолченые сухари ½ стаканаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРубленая петрушка 2 чайные ложкиТыква 2,3 кгШнитт - лук 3 столовые ложкиИзмельченный свежий тимьян 2 столовые ложкиСливки 40% - ные 1,5 стаканаМолотый мускатный орех 0,125 чайной ложкиПошаговоОчистите тыкву от кожицы и семян. Нарежьте тонкой соломкой.Разогрейте духовку до 190 градусов. Натрите форму для гратена зубчиком чеснока и смажьте сливочным маслом.Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте сухари, посолите и поперчите и обжарьте 2–3 минуты. Переложите в миску и смешайте с петрушкой.В большой миске смешайте мякоть тыквы, тимьян и нарезанный шнитт - лук. Посолите и поперчите и переложите в приготовленную форму.В небольшом сотейнике смешайте сливки и мускатный орех. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Залейте сливками тыкву.Отправьте гратен в духовку на 20 минут. Затем достаньте и аккуратно перемешайте. Снова верните в духовку на 10 минут, пока сливки не загустеют. Достаньте из духовки.Разогрейте гриль в духовке.Посыпьте гратен сухарями и отправьте под гриль на 2 минуты до золотистого цвета. Сразу подавайте.
