Сырно-луковый суп

Пошаговый рецепт сырно-лукового супа с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 322 килокалорий

Вместо плавленного сыра можно использовать сыр Бри, тогда суп нужно будет взбить с помощью блендера до однородности.

Ингредиенты на 7 порций

• лук репчатый крупный – 50 г
• сыр плавленный – 250 г
• бульон мясной – 1 л
• тертый сыр твердых сортов – 4 ст. л.
• масло сливочное – 30 г
• лук - порей (стебель) – 50 г
• петрушка измельченная – 1 небольшой пучок
• свежий тимьян – 1 ч. л.
• мука пшеничная – 1 ст. л.
• вино белое сухое – 100 м
• соль – по вкусу

Пошагово

1. Нарезать репчатый лук и лук порей и обжарить их на разогретом сливочном масле в течение 10 минут, помешивая. Добавить 1 ст. л. муки, обжарить в течение еще 3 минут. Добавить вина, дать закипеть.
2. Влить бульон, снова довести до легкого кипения, посолить и поперчить, добавить плавленный сыр. Хорошо размешать до полного растворения сыра. Добавить петрушку и тимьян. Дать настояться в течение 10 минут. Налить в тарелки, посыпать тертым сыром.

Вместо плавленного сыра можно использовать сыр Бри, тогда суп нужно будет взбить с помощью блендера до однородной консистенции

 

это просто очень вкусно

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

Accokeoos, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

@Accokeoos, спасибо за новый вариант сырно-лукового супа.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.