Начинка для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем

Пошаговый рецепт начинки для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 430 килокалорий

Простой рецепт начинки для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 41. Содержит всего 430 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Каштаны 500 г
• Стебель сельдерея с листьями 1 пучок
• Репчатый лук 1 головка
• Сливочное масло 25 г
• Чернослив без косточек 12 штук
• Рубленая петрушка 1 столовая ложка
• Морская соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Ливер по вкусу
• Толченые сухари 50 г

Пошагово

1. На каштанах сделайте небольшие надрезы, чтобы лучше чистились и слегка поджарьте в разогретой духовке или отварите, чтобы кожица легко снималась. Очистите и отварите в несоленой воде до мягкости 15-20 минут.
2. Слейте, охладите, переложите в миску и слегка разомните вилкой.
3. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук и сельдерей до мягкости, помешивая. Добавьте чернослив, петрушку и каштаны. Посолите и готовьте еще несколько минут, помешивая. Снимите с огня.
4. Слегка охладите и добавьте сухари, нарезанный ливер и слегка взбитое яйцо. Хорошо перемешайте.

Ливер используйте из той птицы, которую готовите. Эта начинка отлично подойдет к новогодней утке, индейке и курице.

 

Когда в первый раз попробовала начинку для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем, мне не понравилось.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант начинки для новогодней птицы с каштанами, черносливом и сельдереем ещё не пробовала

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!