Чечевичный завтрак

Пошаговый рецепт чечевичного завтрака с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 507 килокалорий

Простой рецепт чечевичного завтрака домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 507 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Чечевица 200 г
• Чеснок 4 зубчика
• Репчатый лук 2 головки
• Заатар 1,5 столовые ложки
• Греческий йогурт 200 г
• Мята 3 столовые ложки
• Свежая кинза 1 пучок
• Зеленый салат 1 пучок
• Шпинат 50 г
• Оливковое масло 1,5 столовые ложки
• Лимоны 1 штука
• Куркума ½ чайной ложки
• Тертый имбирь 2 чайные ложки
• Замороженный зеленый горошек ½ стакана
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Для чечевичного «масла» 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, несколько листьев салата и зелень мелко нарезать. Шпинат (удалив грубые стебли, если они имеются) нарезать. С половины лимона снять цедру и выдавить сок (потребуется 2–3 столовые ложки).
2. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, снизить огонь и томить мелко нарезанный лук и чеснок пять - шесть минут. Добавить специи и томить еще ­минуту. Выложить в миску, ­остудить. Добавить нарезанные листья шпината и салата, зелень, цедру, сок лимона, йогурт, соль и перец. Все хорошо перемешать.
3. Для лепешек замочить чечевицу в литре воды на пять часов или на ночь, чтобы она хорошо размякла.
4. Зеленый горошек залить кипятком, посолить, довести до кипения, убавить огонь и проварить пять минут. Выложить в ледяную воду. Откинуть на дуршлаг.
5. Измельчить чечевицу в блендере вместе с имбирем, куркумой и чесноком, добавив около 100–130 мл воды. Посолить и поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу, кинзу и горошек.
6. Выпекать под крышкой на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом — три - четыре минуты на одной стороне и чуть меньше на другой, уже без крышки. Перед выпечкой тесто перемешивать.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению чечевичного завтрака получилась

 

Я тоже обожаю чечевичный завтрак
но сама делала только один раз.

 

спасибо за отличный рецепт!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить чечевичный завтрак

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Когда в первый раз попробовала чечевичный завтрак, мне не понравилось.

 

Когда в первый раз попробовала чечевичный завтрак, мне не понравилось.