Пошаговый рецепт креветок и кальмары с теплым салатом с фото. Национальная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 67 килокалорийПовод: Новый годПростой рецепт креветок и кальмары с теплым салатом латиноамериканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 67 килокалорий.Ингредиенты на 20 порцийкреветки (крупные) 12 шт.кальмар 3 шт.масло сливочное 300 гчеснок 3 зубчикачили (свежий) 2 шт.петрушка 40 гкартофель 1 кгчерри 10 шт.фасоль стручковая 150 глук красный 1 шт.масло оливковое 50 глимонный сок 20 млсоль по вкусуперец черный по вкусуПошаговоКреветки очистить от панцирей и кишечных вен.Кальмаров очистить от пленки и хитиновой пластины, нарезать кольцами шириной 1 см.Раздавить зубчики чеснока, разрезать пополам перец чили.Сливочное масло растопить на среднем огне, добавить чеснок, чили и стебли петрушки.Увеличить огонь до сильного и добавить в масло кальмаров, готовить 2 минуты.Добавить креветки, после чего готовить еще 3-5 минут, пока креветки не порозовеют.Очистить картофель, помыть и нарезать на кубики 2 х2 см.Сварить до готовности в соленой воде, слить воду.Нарезать пополам фасоль и опустить в кипящую соленую воду на 2 минуты до полуготовности (так, чтобы внутри она оставалась слегка хрустящей), слить воду и погрузить стручки в лед.Очистить красный лук, нарезать тонкой соломкой.Помидоры черри нарезать на четвертинки.Порубить петрушку.Смешать в глубокой миске лук, черри и петрушку с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.Все перемешать, немного придавливая помидоры, и оставить на 2 минуты.Картофель и фасоль прогреть.Соединить с салатом, перемешать.Выложить на тарелку, украсить морепродуктами.Приятного аппетита!
@Врулина А, рецепт креветок и кальмары с теплым салатом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!