Пошаговый рецепт шоколадного мусса с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗамораживаниеНам понадобится: Блендер, микроволновкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 159 килокалорийПовод: День рождения, Полдник, Романтический ужинПростой рецепт шоколадного мусса французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч. Содержит всего 159 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииШоколад 100 г (взять очень темный или черный)3 больших яйца комнатной температуры3 ст. л. ликера кофейного1 ч. л. кофе50 г ванильного сахара — смолоть3 ст. л. какао - порошка без сахаращепотка солиКусочек шоколада для посыпкиНемного цедры апельсина, если есть желаниеПошаговоОтделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивой пены с щепоткой соли и постепенно добавить пудру. Мелко порубить шоколад и смешать с ликером, всыпать кофе. Растопить шоколад на водяной бане или в микро на малой мощности.Добавить в шоколад цедру, просеять какао - порошок и перемешать. Непрерывно взбивая массу, ввести по одному желтки.Ввести в шоколадную массу частями белки и тщательно все перемешать, взбить миксером.Разложить мусс по креманкам и поставить на пару часов в холодильник.Перед подачей посыпать тертым шоколадом.
