Пошаговый рецепт яиц пашот в мешочках с фото. Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 162 килокалорийПростой рецепт яиц пашот в мешочках французской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 162 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияКуриное яйцо 2 шт.Поваренная соль 0.2 ч. ложкПодсолнечное масло 2 мл.Петрушка 1 веточ.ПошаговоЯйца пашот - это блюдо французской кухни, для которого яйца варят без скорлупы. Для приготовления данного блюда для каждого яйца необходимо вырезать квадрат из пищевой пленки размером около 20 см. на 20 см., а также приготовить любые нитки для завязывания яиц в мешочки.Квадрат из пищевой пленки помещаем в чашку и отрезаем небольшой кусочек нитки. Смазываем пищевую пленку подсолнечным маслом.Разбиваем яйцо в застеленную пищевой пленкой чашку, солим и крепко завязываем.Ставим на огонь кастрюлю с водой. Уровень воды должен быть выше, чем завязанное в пищевую пленку яйцо. После закипания воды, необходимо уменьшить огонь до минимума и поместить в кастрюлю яйца. Вода кипеть не должна. Варим яйца минут 5-7 в зависимости от того, какой консистенции хотим получить яйцо - всмятку или вкрутую.Вынимаем из кастрюли и осторожно снимаем пищевую пленку. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью петрушки.
сегодня первый раз готовила яйца пашот в мешочках. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
