Пошаговый рецепт кимчи с фото. Национальная кухня: Корейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 19 килокалорийПростой рецепт кимчи корейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 19 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКапуста пекинская 3 шт.Кориандр 0.5 ч. ложкПоваренная соль 0.5 ч. ложкПерец красный молотый 0.5 ч. ложкИмбирь сухой молотый 0.5 ч. ложкУксус 9% 5 ст. ложкСоевый соус 5 ст. ложкПошаговоОчень люблю блюда корейской кухни и решила приготовить капусту «кимчи». Процесс занимает длительное время, главное - запастись терпением, но я уверена, что результат вас порадует. Предварительно нужно подготовить все компоненты по списку.Так как капуста была огромных размеров, я ее разделила на листья и стволы. Хорошо промываем.Засыпаем специи: кориандр, соль, красный перец, имбирь. Наливаем уксус, соевый соус.Капусту перемешиваем руками. Ставим сверху пресс.Капусту оставляем на несколько часов в прохладном месте. Лучше на 1 день. Вот такой результат у нас получился.Я свернула в рулетики, но это не обязательно. Вкусно и так. Приятного аппетита.
