Холодец из свинины и курицы

Пошаговый рецепт холодца из свинины и курицы с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Холодец
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 7 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 331 килокалорий
• Повод: На обед

Холодец из свинины и курицы я делаю с морковью. Получается очень вкусно, холодец готовится легко.

Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Свиные ножки — 2 Штуки
• Репчатый лук — 1-2 Штук
• Чеснок — 3 Зубчика
• Горошки чёрного перца — 1 Чайная ложка
• Пучок укропа — 1 Штука (Небольшой. )
• Курица — 1 Штука

Пошагово

1. Для начала замочите свиные ножки и курицу в холодной воде. Конечно, в разных чашках. Подержите их в холодной воде около одного часа.
2. Затем поставиться вариться в разные кастрюли.
3. В обе кастрюли бросьте репчатый лук. Разделите поровну.
4. Когда вода закипит, снимите пену и бросьте перец. Тоже поровну.
5. И вот мясо готово. Отделите и куриное и свиное мясо от костей. Снимите кожицу.
6. Оба бульона процедите и смешайте.
7. Куриное и свиное мясо пропустите через мясорубку вместе с чесноком.
8. Затем разложите мясо по формам для холодца.
9. Залейте бульоном.
10. Поставьте в холодильник застывать минимум на 4 часа.
11. Смешав оба бульона, вы получите приятный и нежный холодец. Курица и свинина хорошо сочетаются. Подавайте со свежей зеленью.
12. Приятного аппетита.

 

@Дреслер Э, Рецепт просто прелесть!

 

@Дреслер Э, очень интересный вариант холодца из свинины и курицы.

 

готовила холодец из свинины и курицы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта