Пошаговый рецепт пряной корюшки с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 562 килокалорийПростой рецепт пряной корюшки домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 562 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииКорюшка 450 гКартофель 2 штукиЧесночная паста 1 столовая ложкаИмбирная паста ½ столовой ложкиРепчатый лук 1 головкаЧили - пудра 1 чайная ложкаКуркума 2 чайные ложкиСоль по вкусуКумин (зира) ½ чайной ложкиРастительное масло 150 млПошаговоРыбу обсушить и тщательно обтереть бумажными полотенцами. Смешать соль и чайную ложку куркумы и обвалять в этой смеси рыбу.Растительное масло разогреть в глубокой сковороде и поджарить в нем быстро рыбу до золотистого цвета. Переложить на блюдо, а в сковороду кинуть измельченный лук и тоже поджарить до золотистого цвета.Затем добавить картофель, очищенный и нарезанный дольками, и жарить пять минут. Добавить имбирную и чесночную пасту, куркуму, чили и кумин.Перемешать и потушить пару минут, бросить в сковороду рыбу, добавить полстакана воды и довести до кипения. Варить десять минут, затем снять с огня и сразу подавать.
