Пошаговый рецепт баклажанов жареных с уксусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 140 килокалорийПовод: На обедХочу поделиться рецептом приготовления баклажанов жареных с уксусом. Сочные и пикантные баклажаны с овощами придутся по душе каждому. Жарить баклажаны очень просто, можно их кубиками или колечками порезать. Главное - посолить хорошо и дать горечи выйти перед жаркой. Для приготовления баклажанов жареных с уксусом я делаю либо чесночный, либо томатный соус. Смотрим рецепт.Количество порций: 4-5Ингредиенты на 4 порцииБаклажаны — 3-4 ШтукСпеции, зелень — По вкусуЧеснок — По вкусуУксус — По вкусуМука — 3-4 Ст. ложекПошаговоПриготовьте ингредиенты.Баклажаны вымыть, почистить и порезать.Нарезать кружками, посолить хорошенько, дать постоять минут 20.Разогреть сковороду, затем налить масло столько, чтобы покрылось дно сковороды. Кружки баклажанов рекомендую обвалять в муке.Жарить баклажаны на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.Подавать жареные баклажаны можно с соусом из растертого чеснока с уксусом. Берем 3-4 зубчика чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 0.5 ч. ложки уксуса и соль 0,5 ч. л. . Все перемешать.А можно и с томатным соусом сделать. В целом, баклажаны жареные с уксусом готовы. Приятного аппетита!
