Пошаговый рецепт пхали из капусты с фото. Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 318 килокалорийПовод: На обедХотите чего-то легкого, но обычные салаты надоели? Тогда традиционная грузинская закуска вам понравится! Простой рецепт пхали из капусты разнообразит ваше меню. Пхали - это название для любой закуски вообще. Пхали можно готовить из свеклы, моркови, даже баклажанов. Мне больше нравится из цветной капусты - так пхали более нежное получается, одновременно с грецкими орехами сочетается прекрасно. Для приготовления пхали из капусты Вам потребуется небольшая капуста (чтобы в кастрюле при варке поместилась). Из зелени возьмите кинзу. Из специй - хмели-сунели.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииЦветная капуста — 1 ШтукаГрецкие орехи — 100 ГраммСладкий лук — 1 ШтукаЧеснок — 3-4 ЗубчиковВинный уксус — По вкусуСпеции — По вкусуЗелень — 50 ГраммПошаговоПодготовьте все ингредиенты.Варим цветную капусту.Измельчите орехи, зелень и чеснок.Смешайте тщательно. Добавьте специи, уксус (по вкусу - кому нравится больше, кому меньше).Лук режем тонкими полукольцами. Капусту режем на средние кусочки.Аккуратно все смешиваем. Поливаем орехово - чесночной заправкой. Ставим ненадолго в холодильник. Подаем как просто закуску или гарнир к мясу. Приятного аппетита)
