Пошаговый рецепт брускетты с нутом и шпинатом с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПовод: 1 часПерекусы тоже могут быть вкусными и полезными. Предлагаем побаловать себя вот такой крутой брускеттой с турецким горохом и шпинатом.Ингредиенты на 5 порцийОливковое масло 1 ст. л.Репчатый лук 1 шт.Чеснок 2 зубчикаСемена тмина 1 ч. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуТоматная паста 1 ст. л.Консервированный нут 450 гОвощной или куриный бульон 1 чашкаМолотый кайенский перец по вкусуШпинат 180 гПошаговоНагрейте оливковое масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук. Готовьте, помешивая, до мягкости. Это займет около 5 минут.Затем добавьте чеснок, семена тмина, томатную пасту и соль. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты.Добавьте нут, бульон и кайенский перец. Доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут.Добавьте шпинат и готовьте, пока он не уменьшится в объеме.Посолите и готовьте без крышки еще 5 минут.Отрегулируйте приправы по вкусу и подавайте к столу.
