Пошаговый рецепт сельди по-корейски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из рыбыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПовод: На ужин, На праздникПросто селедочка с лучком - это конечно вкусно! А попробуйте этот вариант - по-корейски - это безумно вкусно!Ингредиенты на 5 порцийФиле сельди (слабосоленой) — 1 кгЛук репчатый (средний) — 2 штМорковь (крупная) — 1 штСоль — 0,5 ст. л.Сахар — 1,5 ст. л.Уксус 9% — 1-1,5 ст. л.Соус соевый — 40 млМасло растительное (рафинированное) — 40 гПерец черный молотый — 0,5 ч. л.Перец красный молотый — 0,5 ч. л.Кориандр, мускатный орех, имбирь, базилик (сушеные - по щепотке)Вода кипяченая (охлажденная) — 150 млПошаговоФиле сельди порезать небольшими кусочками.Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови. Смешать с сельдью.Приготовить маринад : смешать до растворения все остальные ингредиенты в миске.Залить маринадом сельдь с овощами, перемешать, чуть придавить, чтобы все было покрыто жидкостью. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Можно пробовать! Чем дольше селедочка маринуется, тем вкуснее! Приятного аппетита!
