Пошаговый рецепт говяжьих миньонов с горчичным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 246 килокалорийПростой рецепт говяжьих миньонов с горчичным соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 246 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииГовяжий миньон 200 гОливковое масло ½ чайной ложкиКоньяк 1,5 столовые ложкиМясной бульон ¼ стаканаВода ¼ стаканаЗернистая горчица 2 столовые ложкиСливочное масло 1 чайная ложкаПошаговоНадрежьте филе крестообразно, посолите и поперчите.Разогрейте оливковое масло в сковороде и выложите мясо. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на доску, заверните в фольгу и оставьте на 5 минут.В сковороду налейте коньяк, затем бульон и воду. Готовьте, пока не выпарится по объему до 0,25 стакана. Снимите с огня и добавьте горчицу, сливочное масло и соки, выделившиеся из мяса. Посолите и поперчите. Тонко нарежьте мясо и подавайте, полив соусом.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на говяжьи миньоны с горчичным соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
