Сочни с мандарином

  1. АнюшаН

    АнюшаН Анюша

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    21 дек 2016

    Пошаговый рецепт сочней с мандарином с фото.
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 264 килокалорий

    Сочни с мандарином

    Простой рецепт сочней с мандарином авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 264 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Вода 1 стак.
    • Молоко коровье 0.5 стак.
    • Сахар 6 ст. ложк
    • Поваренная соль 1 ч. ложк
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Мука пшеничная 5 стак.
    • Дрожжи быстродействующие 0.5 ч. ложк
    • Мандарины 2 шт.
    • Растительное масло 90 мл.

    Пошагово

    1. Готовим сдобное тесто: В глубокую чашу наливаем стакан кипятка, или просто горячей воды, добавляем 1 чайную ложку соли, 3 столовые ложки сахара и хорошо перемешиваем, до полного растворения. Вливаем в воду пол стакана холодного молока, лучше из холодильника, чтоб смесь из горячей стала тёплой и только тогда добавляем в неё быстрые дрожжи и яйцо, в горячей воде есть риск, что тесто не поднимется, так как дрожжи могут сварится. Всё хорошо перемешиваем и даём постоять 2-3 минуты, что бы дрожжи успели растворится и схватиться.
    2. В молочную смесь понемногу подсыпаем пшеничную муку и быстро перемешиваем, пока масса не станет совсем тугой и перестанет впитывать муку.
    3. Густую мучную массу уже необходимо проминать руками, небольшими порциями подсыпая муку, проминайте захватывая от края к середине, пока тесто не станет совсем тугим и упругим, а рукам станет тяжело промешивать. Вылейте на комок теста 1 столовую ложку масла и размажьте его по всей поверхности, это позволит тесту не пересохнуть, пока оно настаивается. с верху можно выложить целлофановую плёночку. Уберите тесто на полтора - два часа в тёплое место, этого хватит для его готовности.
    4. Мандарины хорошо промыть, очистить от корочек и порезать ровными тонкими колечками.
    5. Изначально тесто я готовила без расчета, но на 6 порций сочней, нам понадобится где - то 500 гр теста. После того, как оно поднялось, разделяем его на ровные средние шарики - пампушки, массой в 60-70 гр. Обваляв шарики в муке, раскатываем в крупный круглый сочень.
    6. На один край сочня, не касаясь середины, выкладываем по 1-2 кружочка мандарина и присыпаем 1 чайной ложкой сахара.
    7. Накрываем мандарин сверху второй половиной сочня, так, что бы краешки совпали и получился ровный полукруг. Аккуратно и плотно защипываем шовчик по краю.
    8. В средней сковороде хорошо накаливаем растительное масло, выкладываем в него наши сочни и хорошо прожариваем с двух сторон, до золотисто коричневого цвета. Сочни одинаково вкусны и в горячем и остывшем виде. Сахар в них растаивает, перемешиваясь с соком мандарина и это придаёт им потрясающий аромат и сочность. Подавать к чаю, или соку.
     



  2. ooaonujy

    ooaonujy New Member

    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Регистрация
    26 янв 2017
    Спасибочки :)
     
  3. oojkmpa

    oojkmpa Member

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Регистрация
    22 дек 2016
    АААААА как вкусно глядя на сочни с мандарином слюнки потекли ручьем!!:D
     
  4. Sualyog

    Sualyog Танечка

    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    4 янв 2017
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  5. Турманова Н

    Турманова Н Надежда

    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    3
    Регистрация
    1 фев 2017
    Доброго!
    Сегодня приготовила сочни с мандарином по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  6. Uxehljezo

    Uxehljezo София

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Сочни с мандарином - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  7. Yguezer

    Yguezer Капранова Инна

    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Регистрация
    9 янв 2017
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  8. Е_Ганихина

    Е_Ганихина Евгения Г

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Регистрация
    27 дек 2016
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик сочней с мандарином в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
  9. Haiiror

    Haiiror Тома Д

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Регистрация
    10 дек 2016
    АнюшаН, отличный рецепт сочней с мандарином, все ингредиенты любимые.
     
  10. biletdinova93

    biletdinova93 Билетдинова Кристина

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Регистрация
    14 янв 2017
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
Национальная кухня: