Пошаговый рецепт бургера с котлетой гриль из рубленной говядины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 157 килокалорийПростой рецепт бургера с котлетой гриль из рубленной говядины домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Ингредиенты на 1 порцияГовяжья лопатка 100 гБулочка для гамбургеров 1 штукаПомидоры 1 штукаМаринованные огурцы 1 штукаСыр чеддер для сэндвичей 1 кусокСалат айсберг 1 штукаМайонез по вкусуКетчуп по вкусуГорчица по вкусуПошаговоМясо порубить до состояния фарша, важно именно порубить, а не прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере — разница большая. Рубленное мясо сохранит свою сочность.Можно добавить также мелко - мелко порубленный лук и натертый чеснок, специи и желток, а можно обойтись только солью (на мой взгляд мясо сохранит свой вкус), все тщательно перемешать.Сформировать ровные одинаковые котлеты, лучше при помощи кольца.Обжаривать котлеты на сковороде гриль в течение 6–7 минут, на сильном огне без добавления масла.Пока котлеты жарятся, булки разрезать на две половинки и обжарить на сухой сковороде по 1 минуте, чтобы появилась румяная корочка.Жарить бургеры можно и на гриле, в таком случае решетку лучше смазать маслом, чтобы мясо не прилипало, переворачивать очень аккуратно.Внутреннюю часть обеих частей булочек обильно смазать соусом (можно смешать майонез, кетчуп и горчицу или чем - то одним, кто как любит).Лук нарезать тонкими кольцами, огурцы и помидор тонкими кружками.На нижнюю часть положить салат, кольца лука, котлету, сыр, помидор, огурцы и накрыть верхней частью. Есть сразу!
