Пошаговый рецепт картофельных галет с пореем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 892 килокалорийПростой рецепт картофельных галет с пореем домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 27. Содержит всего 892 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСливочное масло 6 столовых ложекКартофель 1,4 кгКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЛук - порей 1 штукаТертый сыр грюйер 1,5 стаканаПошаговоУ порея срежьте темно - зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и тонко нашинкуйте. Промойте под холодной водой. Очистите картофель.Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите дно круглой формы пергаментом (диаметр примерно 23–25 см).В большую миску положите размягченное сливочное масло и на мандолине нашинкуйте картофель тонкими кружками. Посолите и поперчите и хорошо перемешайте.Выложите небольшое количество картофеля по кругу в форму, закрыв все дно. Посыпьте половиной порея и половиной сыра, посолите и поперчите. Сверху выложите еще слой картофеля, затем слой порея и сыра, посолите и поперчите. Закройте все оставшимся картофелем и слегка прижмите.Запекайте до мягкости картофеля примерно 70–80 минут, прижав слегка пару раз за время готовки.Аккуратно переложите на тарелку и порежьте сегментами.
